Vers un reconfinement ?

Face à la virulence de la nouvelle vague du coronavirus, on se dirige sans doute vers un reconfinement plus strict, ce qui pousse certains à prendre quelques précautions alimentaires et prophylactiques.

Le poisson au temps du coronavirus

Confinés, on cuisine, et on aimerait manger du poisson. C’est plus facile au bord de la mer et à Paris qu’ici, en Lorraine, mais on trouve tout de même sur les étals des espèces autrefois méconnues.

Adieu poulet

Il y a pénurie de poulet chez KFC, la faute à une difficulté d’approvisionnement.

Tout est interdit

Réflexion entendue dans le bus, à propos de l’opprobre jetée sur la viande rouge et la charcuterie: « maintenant, c’est les docteurs qui remplacent le curé ». Le pire, c’est que ce n’est même pas faux.

Louche et blême

Les noms anatomiques des morceaux de viande vont disparaître de l’étiquette dans les grandes et moyennes surface au bénéfice de leur usage ou de leurs qualités, ce qui met en colères professionnels et connaisseurs.

Repas dominical

Bientôt, les insectes arriveront dans nos assiettes, mais au fond ça ne résoudra pas tous les problèmes, comme la fraude au contenu.

Régime jockey

Maintenant qu’on sait quel est le trafic de viande qui s’opère à notre insu pour fabriquer les plats cuisinés qu’on retrouve ensuite dans nos assiettes, on peut rassurer tout le monde: ce n’est quasiment pas dangereux.