Nos ancêtres du Golan

Fabuleuse découverte: il y a 790000 ans, nos ancêtres cuisinaient déjà la carpe dans le Golan, au nord de l’état actuel d’Israël.

Le poisson au temps du coronavirus

Confinés, on cuisine, et on aimerait manger du poisson. C’est plus facile au bord de la mer et à Paris qu’ici, en Lorraine, mais on trouve tout de même sur les étals des espèces autrefois méconnues.

La fête à la Manu 2019

C’était ces vendredi et samedi derniers la fête à la Manu, Théâtre, Conservatoire, Médiathèque et Grand Sérieux ensemble pour célébrer l’été, la lecture (avec une grande braderie), les planches (des pièces sur toutes les scènes, jusqu’aux toilettes) et la musique (des petits aux grands).
Manue est la secrétaire générale du théâtre.
Il y a eu la queue à la braderie des livres et des disques toute la journée de samedi.
On a lu à voix haute des textes aux toilettes.
Tout était minuté avec précision.
Les parents ont applaudi les élèves du conservatoire.
Le Grand Sérieux a cuisiné pour tous.
J’étais dans le hall du théâtre.
Dans l’une des pièces au théâtre, on mangeait vraiment.
Il a fait chaud… en attendant la semaine caniculaire qui vient.
Mais les lendemains ont pu être difficiles.
Et tout cela a fait une fête très réussie!

François-Régis Gaudry au Hall du Livre

L’occasion de (re)voir François-Régis Gaudry, au Hall du Livre à Nancy, avec Sarah Polacci, ne se manque pas. Et son livre est formidable.
Dessins réalisés en direct pendant la discussion.
Et hop, je file prendre mon train.

A table!

Avec François-Régis Gaudry, Elvira Masson et leurs invités Marie de Metz-Noblat, Bruno Colin et Cyril Leclerc, on a dégusté au Livre sur la Place à Nancy.

On a dégusté

Aujourd’hui, le Hall du Livre recevait François-Régis Gaudry, journaliste à l’Express, Paris Première et France Inter, où j’écoute avec délice chaque dimanche son émission On va déguster. Le garçon est absolument charmant.Il présentait l’énorme livre concocté avec amour par la rédaction.Il y raconte notamment ses sources, sa faim de Lyon, la ville où il est né, et les bonnes tables qu’il y a connues dès son plus jeune âge, mais aussi sa grand-mère corse,et les bergamotes que ramenait de notre bonne (au sens culinaire, bien sûr!) ville de Nancy une amie de sa mère, qu’il allait chiper en cachette, enveloppées dans leur papier cristal, un peu comme sa petite madeleine (de Commercy) à lui. La cuisine n’est pas vraiment de l’art, mais, tout de même, Olivier Rollinger, Alain Passard, au niveau de l’émotion… Sur le devenir de l’agriculture, son avis est partagé, il faut voir le verre à moitié plein et celui à moitié vide. L’émission consacrera plusieurs numéros bientôt au pain, car il y a beaucoup à en dire.
Le tout était mis en bouche par Vins et Tartines.
Au final, une très belle rencontre. Merci!

Les nerfs lâchent

Une remarque désobligeante de Nicole Bricq glissée en off sur le perron à l’épouse de Jean-Marc Ayrault à propos de la qualité des repas servis à l’Elysée provoque une mini réunion de crise. Dérisoire et futile, en un mot affligeant…

Assises du journalisme #3.4

Jeudi 7, après-midi: drones

Leçon n°1 aux jeunes journalistes

Qui utilise des drones?

Qu’en pensent les JRI?

L’Express a perdu un drone

Miniaturisation

L’ancêtre du drone était sans batterie