Cette espèce est très menacée en raison de la surpêche provoquée depuis quelques années par la mode des sushis. La France, après des atermoiements, s’apprête à en interdire la pêche, au grand dam des pêcheurs, des consommateurs, et parmi eux, peut-être la première dame. Un indice? Voir la hauteur de ses talons.