Noël au balcon

La météo sera douce (et sans doute humide) pour le réveillon de Noël, perturbé encore cette année par la pandémie de Covid.

Cantine story

L’affaire des menus sans viande pour les écoliers de Lyon pourrait sembler être une guéguerre picrocholine si elle ne servait pas en fait à masquer un fait auquel les enfants sont bien plus exposés: le Covid passe bien par les cantines.

Crêpes party

C’est la Chandeleur.

Réveillon spécial

Le réveillon sera très spécial ce soir, sous couvre-feu, sans flonflons ni tralala.

Esclaves modernes

Le poisson au temps du coronavirus

Confinés, on cuisine, et on aimerait manger du poisson. C’est plus facile au bord de la mer et à Paris qu’ici, en Lorraine, mais on trouve tout de même sur les étals des espèces autrefois méconnues.

Tout est interdit

Réflexion entendue dans le bus, à propos de l’opprobre jetée sur la viande rouge et la charcuterie: « maintenant, c’est les docteurs qui remplacent le curé ». Le pire, c’est que ce n’est même pas faux.

Louche et blême

Les noms anatomiques des morceaux de viande vont disparaître de l’étiquette dans les grandes et moyennes surface au bénéfice de leur usage ou de leurs qualités, ce qui met en colères professionnels et connaisseurs.